元素介紹

作者：葡萄酒大師莎拉·海勒

以及泰國及大中華區的Lucaris品牌大使

當我在 2017 年底首次開始與 Lucaris Crystal 合作時，我們很快就開始討論潛在的玻璃器皿系列。身為葡萄酒大師、視覺藝術家和設計師，我覺得迎接挑戰特別重要，而且我們的專案要突破界限、與眾不同。

在處理任何設計專案時，最重要的考慮因素始終是您要解決什麼問題。對我來說，許多玻璃器皿設計的問題在於，它們旨在展現特定葡萄酒的「完美」表達，但設計師似乎忘記了完美是非常主觀的。

為了形成更細緻入微的完美概念，我們開始研究以直覺而非過於技術性的方式理解個人偏好的系統。我很快就被元素的概念所吸引，它涵蓋了幾個亞洲文化以及古典西方思想。 Lucaris 是一個泰國品牌，自然而然地將亞洲視角帶入其所有項目——其核心玻璃器皿系列以亞洲城市命名——而作為歐亞混血人，我喜歡連接文化的想法。

Lucaris 團隊立即對這個概念以及與我的藝術的潛在聯繫產生了濃厚的興趣。在加入葡萄酒界之前，我在耶魯大學學習繪畫，我最近的作品《視覺品酒筆記》探索了我們對葡萄酒的主觀體驗，記錄了我們品嚐葡萄酒時形成的整體「形狀」。玻璃器皿對於塑造這種形狀至關重要——它可以增強或減弱葡萄酒的香味，增強或減弱其酸度，增強或減弱其單寧。

我們仔細考慮了酒杯的每個特徵——杯身的尺寸、比例和曲率——將如何影響葡萄酒的表達。我們得出了一些有趣的觀察。一是邊緣緊密度對我們感知紋理的影響。緊繃的邊緣會讓嘴唇感覺堅硬、有稜角，並會誇大葡萄酒的這種效果，而喇叭形的邊緣則會讓我們感覺到葡萄酒圓潤、柔軟。另一個原因是，玻璃杯中緊密的凹曲線（我們稱之為「腰部」）有助於在葡萄酒靜置在玻璃杯中時保留香氣，但當葡萄酒流過曲線並進入口中時，就會釋放香氣。

我們將這些特徵結合起來，創造出五種獨特的形狀，分別對應我們從阿育吠陀、傳統東亞醫學和古希臘哲學中選擇的五種元素：空氣、水、火、土和金。每種酒杯都強調了葡萄酒中的「元素」：空氣帶來芬芳，水帶來新鮮，火帶來大膽，土帶來圓潤，金屬帶來光彩。每個酒杯都適用於任何類型的葡萄酒——白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，甚至起泡酒、甜酒或強化酒。