網誌
2023 年 Airtender 發表會回顧
Airtender 已登陸香港，推出一系列旨在提升您的飲酒和用餐體驗的全新令人興奮的產品。這些創新且永續的設備利用空氣技術來提升和保存食品和葡萄酒。展示將空氣技術無縫融入日常烹飪實踐的多功能產品系列。使用新型葡萄酒曝氣器，您現在可以在幾秒鐘內增強您最喜愛的葡萄酒的風味和香氣。 立即購買。 此次活動由龔啟行主持，推出了 Airtender 獨一無二的產品系列。此次活動展示了 Airtender 系列的不同功能，其中包括 Airtender Electric、曝氣器和真空設備。 （ Airtender 的圖片行銷長 Rui Medeiros Santos 和執行長 Dalibor Borjanin） 品酒：使用手持式葡萄酒曝氣器為葡萄酒中添加空氣，在幾秒鐘內使其呼吸。 真空幫浦與矽膠奈米塞配對（可選蓋子切割器）。 Lava 羊角麵包站配備Airtender Electric ：此多功能設備集充氣機和吸塵器於一體。介紹使用真空功能的食物注射器，無論您是想為菜餚注入濃鬱的味道，還是為糕點注入美味的餡料。這款用戶友好的設備非常適合美食愛好者和專業人士，可在廚房中提供精確和便利。 空氣調製雞尾酒站：配備 Airtender Electric 和 Aerator...
2023 年 Airtender 發表會回顧
Airtender 已登陸香港，推出一系列旨在提升您的飲酒和用餐體驗的全新令人興奮的產品。這些創新且永續的設備利用空氣技術來提升和保存食品和葡萄酒。展示將空氣技術無縫融入日常烹飪實踐的多功能產品系列。使用新型葡萄酒曝氣器，您現在可以在幾秒鐘內增強您最喜愛的葡萄酒的風味和香氣。 立即購買。 此次活動由龔啟行主持，推出了 Airtender 獨一無二的產品系列。此次活動展示了 Airtender 系列的不同功能，其中包括 Airtender Electric、曝氣器和真空設備。 （ Airtender 的圖片行銷長 Rui Medeiros Santos 和執行長 Dalibor Borjanin） 品酒：使用手持式葡萄酒曝氣器為葡萄酒中添加空氣，在幾秒鐘內使其呼吸。 真空幫浦與矽膠奈米塞配對（可選蓋子切割器）。 Lava 羊角麵包站配備Airtender Electric ：此多功能設備集充氣機和吸塵器於一體。介紹使用真空功能的食物注射器，無論您是想為菜餚注入濃鬱的味道，還是為糕點注入美味的餡料。這款用戶友好的設備非常適合美食愛好者和專業人士，可在廚房中提供精確和便利。 空氣調製雞尾酒站：配備 Airtender Electric 和 Aerator...
元素介紹
作者：葡萄酒大師莎拉·海勒 以及泰國及大中華區的Lucaris品牌大使 當我在 2017 年底首次開始與 Lucaris Crystal 合作時，我們很快就開始討論潛在的玻璃器皿系列。身為葡萄酒大師、視覺藝術家和設計師，我覺得迎接挑戰特別重要，而且我們的專案要突破界限、與眾不同。 在處理任何設計專案時，最重要的考慮因素始終是您要解決什麼問題。對我來說，許多玻璃器皿設計的問題在於，它們旨在展現特定葡萄酒的「完美」表達，但設計師似乎忘記了完美是非常主觀的。 為了形成更細緻入微的完美概念，我們開始研究以直覺而非過於技術性的方式理解個人偏好的系統。我很快就被元素的概念所吸引，它涵蓋了幾個亞洲文化以及古典西方思想。 Lucaris 是一個泰國品牌，自然而然地將亞洲視角帶入其所有項目——其核心玻璃器皿系列以亞洲城市命名——而作為歐亞混血人，我喜歡連接文化的想法。 Lucaris 團隊立即對這個概念以及與我的藝術的潛在聯繫產生了濃厚的興趣。在加入葡萄酒界之前，我在耶魯大學學習繪畫，我最近的作品《視覺品酒筆記》探索了我們對葡萄酒的主觀體驗，記錄了我們品嚐葡萄酒時形成的整體「形狀」。玻璃器皿對於塑造這種形狀至關重要——它可以增強或減弱葡萄酒的香味，增強或減弱其酸度，增強或減弱其單寧。 我們仔細考慮了酒杯的每個特徵——杯身的尺寸、比例和曲率——將如何影響葡萄酒的表達。我們得出了一些有趣的觀察。一是邊緣緊密度對我們感知紋理的影響。緊繃的邊緣會讓嘴唇感覺堅硬、有稜角，並會誇大葡萄酒的這種效果，而喇叭形的邊緣則會讓我們感覺到葡萄酒圓潤、柔軟。另一個原因是，玻璃杯中緊密的凹曲線（我們稱之為「腰部」）有助於在葡萄酒靜置在玻璃杯中時保留香氣，但當葡萄酒流過曲線並進入口中時，就會釋放香氣。 我們將這些特徵結合起來，創造出五種獨特的形狀，分別對應我們從阿育吠陀、傳統東亞醫學和古希臘哲學中選擇的五種元素：空氣、水、火、土和金。每種酒杯都強調了葡萄酒中的「元素」：空氣帶來芬芳，水帶來新鮮，火帶來大膽，土帶來圓潤，金屬帶來光彩。每個酒杯都適用於任何類型的葡萄酒——白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，甚至起泡酒、甜酒或強化酒。 另外一個好處是，元素系統可以讓食物搭配（在亞洲一直頗具挑戰性）變得更容易。美食就像個性一樣，通常可以根據元素進行分類：生魚片像水一樣清涼、細膩，因此合適的葡萄酒搭配也可能是新鮮、細膩的。 為了創造這些獨特、高度具體的形狀，我們很快就同意我們需要使用手動吹風器。這對 Lucaris 來說是一個全新的視野，此前該公司一直專注於機器吹製水晶。我們相信，那些對葡萄酒懷有深深敬意並希望以最佳方式體驗葡萄酒的人們會樂意投資於頂級品質的葡萄酒，特別是因為這些多功能酒杯只需一兩種設計就能滿足您的所有需求。我非常興奮這個系列終於在本月上市了！
元素介紹
作者：葡萄酒大師莎拉·海勒 以及泰國及大中華區的Lucaris品牌大使 當我在 2017 年底首次開始與 Lucaris Crystal 合作時，我們很快就開始討論潛在的玻璃器皿系列。身為葡萄酒大師、視覺藝術家和設計師，我覺得迎接挑戰特別重要，而且我們的專案要突破界限、與眾不同。 在處理任何設計專案時，最重要的考慮因素始終是您要解決什麼問題。對我來說，許多玻璃器皿設計的問題在於，它們旨在展現特定葡萄酒的「完美」表達，但設計師似乎忘記了完美是非常主觀的。 為了形成更細緻入微的完美概念，我們開始研究以直覺而非過於技術性的方式理解個人偏好的系統。我很快就被元素的概念所吸引，它涵蓋了幾個亞洲文化以及古典西方思想。 Lucaris 是一個泰國品牌，自然而然地將亞洲視角帶入其所有項目——其核心玻璃器皿系列以亞洲城市命名——而作為歐亞混血人，我喜歡連接文化的想法。 Lucaris 團隊立即對這個概念以及與我的藝術的潛在聯繫產生了濃厚的興趣。在加入葡萄酒界之前，我在耶魯大學學習繪畫，我最近的作品《視覺品酒筆記》探索了我們對葡萄酒的主觀體驗，記錄了我們品嚐葡萄酒時形成的整體「形狀」。玻璃器皿對於塑造這種形狀至關重要——它可以增強或減弱葡萄酒的香味，增強或減弱其酸度，增強或減弱其單寧。 我們仔細考慮了酒杯的每個特徵——杯身的尺寸、比例和曲率——將如何影響葡萄酒的表達。我們得出了一些有趣的觀察。一是邊緣緊密度對我們感知紋理的影響。緊繃的邊緣會讓嘴唇感覺堅硬、有稜角，並會誇大葡萄酒的這種效果，而喇叭形的邊緣則會讓我們感覺到葡萄酒圓潤、柔軟。另一個原因是，玻璃杯中緊密的凹曲線（我們稱之為「腰部」）有助於在葡萄酒靜置在玻璃杯中時保留香氣，但當葡萄酒流過曲線並進入口中時，就會釋放香氣。 我們將這些特徵結合起來，創造出五種獨特的形狀，分別對應我們從阿育吠陀、傳統東亞醫學和古希臘哲學中選擇的五種元素：空氣、水、火、土和金。每種酒杯都強調了葡萄酒中的「元素」：空氣帶來芬芳，水帶來新鮮，火帶來大膽，土帶來圓潤，金屬帶來光彩。每個酒杯都適用於任何類型的葡萄酒——白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，甚至起泡酒、甜酒或強化酒。 另外一個好處是，元素系統可以讓食物搭配（在亞洲一直頗具挑戰性）變得更容易。美食就像個性一樣，通常可以根據元素進行分類：生魚片像水一樣清涼、細膩，因此合適的葡萄酒搭配也可能是新鮮、細膩的。 為了創造這些獨特、高度具體的形狀，我們很快就同意我們需要使用手動吹風器。這對 Lucaris 來說是一個全新的視野，此前該公司一直專注於機器吹製水晶。我們相信，那些對葡萄酒懷有深深敬意並希望以最佳方式體驗葡萄酒的人們會樂意投資於頂級品質的葡萄酒，特別是因為這些多功能酒杯只需一兩種設計就能滿足您的所有需求。我非常興奮這個系列終於在本月上市了！